• 1700 ha de forêts en propriété
• Equipe de 4 forestiers-bûcherons
• Garde-forestier: Romain Aebischer
• Commune formatrice: un apprenti tous les 1 à 2 ans.
• Gestion des autres forêts du Groupement:
• Commune de St-Livres, Confédération (Place d’Armes), Etat de Vaud et propriétaires privés
• Capacité de coupe jusqu’à 5’000 m3 de bois par année.
• Les bois résineux (épicéa et sapins) sont vendus aux scieries, le hêtre est vendu en bois de feu
• Les bois de mauvaises qualités sont vendus pour la fabrication de plaquettes destinées aux grosses chaufferies (collège, casernes, etc..)

• Le hangar forestier permet de stocker du bois de feu (sec de 2 ans) et que nous vendons en stères ou coupé en bûches
• Bois scié à partir de planches qui est vendu aux entreprises locales (lattes à tuiles, plateaux, poutres, etc…)
• Hormis les travaux forestier de bûcheronnage et sylviculture, l’équipe s’occupe également de l’entretien de tous les chemins forestiers
• Réfection des murets, des chemins forestiers par entreprises spécialisées extérieures

Propriétaire de 9 pâturages et chalets depuis le 14ème siècle, en majorité exploités par nos agriculteurs birolans

Les pâturages et chalets sur territoire Communal :

• La Foirausaz, le Grand Cunay, Le Petit Cunay et la Corentine
• Les pâturages et chalets sur de La Commune du Chenit, situés derrière le Marchairuz et les crêtes
• Pré de Bière, la Joux , le Mont Derrière, la Plateforme et les Combes
• En plus le pâturage et chalet du Mont de Bière Devant qui est mis à ban, n’est donc pas exploité.

Le fleuron de nos chalets :

• Le Pré de Bière, altitude de 1345 m.
• Situé derrière le Marchairuz le long de la route, très facile d’accès
• Entièrement rénové en 2010. Seul chalet où l’on fromage sur place
• Possible d’assister à la fabrication quotidienne du fromage, grâce à des locaux entièrement vitrés
• Petit magasin pour déguster et acheter le Gruyère d’alpage AOP + les produits laitiers locaux

Propriétaire depuis 1456 de trois vignes, total 6417 m2 :

• Les vignes « en Bayels et en Noyereau » sur la Commune de Féchy
• La vigne « en Crochet » sur la Commune de Perroy, appellation Mont-sur-Rolle
• Plants de Chasselas, entretenus par notre vigneron-tâcheron Sébastien Meylan
• Vinification par la cave Coopérative de Mont-Féchy
• Une partie de la récolte reprise par la Commune